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【牛肉汤加盟】淮南牛肉汤的味道

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-9-4     浏览次数:    
  淮南市这一大城市的姓名听起来仿佛很有诗情画意,"橘生淮南"——带著若隐若现感和诗情画意。但实际上淮南市仅仅一个十分贴近生活的大城市,它如同一碗淮南牛肉汤,质朴,深厚但又简单。在也没有去到淮南市以前,我明白这一大城市便是由于淮南牛肉汤,无论在哪个城市,在大街小巷,你能发觉它的影子,你能好奇心,它是个哪些地方?当我们赶到淮南市之后,一切都摆脱了我的想像,没有什么富有诗意,便是人间烟火气而已。赶到淮南市,到并不是很整洁的街头随意找一家老字号,来上一碗牛肉汤,在加上好多个刚公布的大饼,这就是淮南市人非常简单的饮食搭配方法。曾听音乐老师说过,他孩子出外上学很多年,每一次要回家就需要她提早给他们备上牛肉汤和大饼,就仿佛回家了的一种新意。

  淮南牛肉汤高汤是用牛棒骨熬出,熬的時间越长也就越醇正,自然各家店面会出现他们自己的秘制祖传秘方。一锅大骨汤熬在大门口,便是一家牛肉汤店的代表,闻着味儿找寻,你也就没错。牛肉汤里一般有粉絲,豆油皮,黄豆芽,及其牛肉。根据长期熬煮的高汤越熬越香,煮上粉絲和豆油皮等,爱吃香菜的人另配上一点香菜,来个拉子,想一想就淌口水呢。冬季来上一碗,全身出汗。夏季来上一碗,顺畅舒服。也有它的最佳拍档便是大饼,松脆的大饼加上热呼呼热辣辣的牛肉汤,就仿佛可口可乐遇到冰块儿,绿茶遇到牛乳。在淮南市一切一家牛肉汤店都是加上一个烧饼炉子,你找的情况下就选择了,准没有错。牛肉汤加盟


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  可是大家发觉淮南牛肉汤不只是在淮南市有,中国各省都是有,并且店面许多。淮南市人这机敏的做生意大脑就反映在这儿。实际上淮南牛肉汤的来源于还有一个历史典故,公元164年,刘策被册立为淮南王,他长期在八公山上炼药,每每恶奴把人间美味送进山时,都已凉而无气味,因此王爷府中的名厨刘老头儿就想出去那样一个好方法,老赵头带上众恶奴宰牛取骨,选择选药草及卤料熬做成料汁,并备好牛牛肉、粉絲等火锅配菜与料汁一同担进山去。因为油覆汤表,久热经久不散。淮南王尝后赞叹不已,牛肉汤便成刘府秘膳,后注入民俗,世代相传。这就是淮南牛肉汤的来历。实际上楚辞《淮南子》中也有记述,淮南牛肉汤由于其作法便捷,又顶饱,在江淮大地传颂起来。之后的大家都没有忘掉古人的训戒,一直承传着这淮南市味儿。牛肉汤加盟

  我觉得如果是淮南市人去来到其他大城市上学或者工作中,情绪低落觉得灰心丧气的情况下,见到那样的淮南牛肉汤应当会打动的吧,就好像是家中的味儿,店内的纯正淮南话给你深感亲近。最重要的是淮南牛肉汤划算又小碗,一顿肯定顶饱,也有家中的味儿。听完,无论你是淮南市人還是哪里人,都能够去试着一下,包君满意。牛肉汤加盟


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